Rechtliches

Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

PLANBAR – Gastronomie mit Haltung UG (haftungsbeschränkt)
Geschäftsführer Marcel Hoffmann
Obere Beutau 93, 73728 Esslingen am Neckar
E-Mail: kontakt@planbar-system.de

Einen Datenschutzbeauftragten haben wir nicht bestellt; die gesetzlichen Voraussetzungen dafür liegen nicht vor. Bei Fragen zum Datenschutz schreib an die oben genannte Adresse.

2. Grundsätzliches

Diese Website ist bewusst datensparsam gebaut: keine Cookies, keine Analyse-Dienste Dritter, keine Werbenetzwerke. Schriften, Bilder und Skripte liegen auf unserem eigenen Server. Beim bloßen Lesen der Seiten wird nichts an Dritte übertragen. Höchstens zwei Einträge legt dein Browser dabei ab: deine Antwort auf die Einwilligungsfrage und, wenn du zustimmst, das Datum unseres letzten Updates, damit der Neu-Hinweis nicht bei jedem Besuch wieder erscheint (Abschnitt 13).

Zwei Ausnahmen gibt es, und beide passieren erst, wenn du sie selbst auslöst: das Erklärvideo auf der Startseite und der FAQ-Seite (Abschnitt 7) und die Verweise zu Instagram und TikTok im Fußbereich (Abschnitt 8).

3. Hosting und Server-Logfiles

Die Website wird bei der checkdomain GmbH, Große Burgstraße 27/29, 23552 Lübeck, betrieben. Beim Aufruf verarbeitet der Server technisch notwendige Daten in Logfiles: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, übertragene Datenmenge, Browser- und Betriebssystemkennung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb. Die Logfiles werden nach den Fristen des Hosters gelöscht. Mit checkdomain besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

4. Anonyme Besuchszählung

Wir zählen Seitenaufrufe selbst, ohne Dienstleister. Dabei werden weder Cookies gesetzt noch IP-Adressen gespeichert. Aus IP-Adresse, Browser-Kennung und Tagesdatum wird ein Kurzwert gebildet, der sich täglich ändert und sich nicht auf dich zurückrechnen lässt. Gespeichert werden Zeitpunkt, aufgerufene Seite, Geräteklasse, die verweisende Seite und die ungefähre Herkunft (Land, Region, Stadt), die auf unserem eigenen Server aufgelöst wird. Kommst du über eine Anzeige, wird zusätzlich die Kampagnenkennung aus der Adresse (utm_source, utm_campaign) mitgezählt. Außerdem halten wir fest, wie lange eine Seite aktiv geöffnet war (in Sekunden) und welche Schaltflächen angeklickt wurden. Bei den Klicks speichern wir nur ein festes Etikett aus einer von uns vergebenen Liste (etwa reservieren, kontakt oder demo-anfragen), nicht den Text, den du irgendwo eingegeben hast, und nichts aus Formularfeldern. Wir sehen daran, welcher Weg durch die Seite genutzt wird, nicht wer ihn gegangen ist. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser berechtigtes Interesse an einer Reichweitenmessung ohne Personenbezug. Die Auswertung ist nur uns zugänglich und passwortgeschützt.

5. Kontaktformular und E-Mail

Wenn du das Kontaktformular nutzt, verarbeiten wir die von dir angegebenen Daten: Name, Betrieb, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, das gewählte Thema und deine Nachricht. Pflicht sind nur Name, E-Mail-Adresse und Nachricht, alles übrige ist freiwillig. Die Angaben werden per E-Mail an unser Postfach zugestellt und dort zur Bearbeitung deiner Anfrage gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, die Anbahnung eines Vertragsverhältnisses, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt, und es gibt keinen Newsletter, in den du dabei gerätst.

Das Formular enthält ein verstecktes Feld, das nur automatisierte Programme ausfüllen. Ist es ausgefüllt, verwerfen wir die Einsendung, ohne sie zu speichern. Das dient allein der Abwehr von Spam.

Schreibst du uns direkt per E-Mail, verarbeiten wir deine Angaben ebenfalls nur zur Beantwortung.

6. Der Raumplaner

Auf der Seite Dein Gastraum kannst du Tische stellen, verschieben und den PLANBAR-Anteil einstellen. Das läuft vollständig in deinem Browser. Es wird nichts an uns übertragen, nichts gespeichert und nichts wiederhergestellt. Beim Neuladen der Seite steht der Raum wieder wie am Anfang.

7. Erklärvideos (YouTube)

Auf der Startseite und auf der FAQ-Seite liegen Erklärvideos, die über YouTube eingebunden sind. Bis du auf das Vorschaufenster klickst, wird nichts an Google übertragen: Das Fenster und alles, was du davor siehst, kommt von unserem eigenen Server. Erst mit deinem Klick wird das Video von youtube-nocookie.com nachgeladen.

Ab diesem Moment verarbeitet Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, deine IP-Adresse sowie Angaben zu Browser und Gerät und setzt Einträge in deinem Browser. Bist du zugleich bei Google angemeldet, kann Google den Abruf deinem Konto zuordnen. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung durch den Klick nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Du erteilst sie für jedes Video einzeln; lädst du die Seite neu, ohne zu klicken, geschieht wieder nichts. Eine Übermittlung in die USA ist dabei nicht ausgeschlossen; Google stützt sich auf das EU-US Data Privacy Framework. Datenschutzhinweise von Google: policies.google.com/privacy.

8. Verweise zu Instagram und TikTok

Im Fußbereich stehen Verweise zu unseren Profilen bei Instagram und TikTok. Das sind gewöhnliche Links, keine eingebetteten Inhalte. Es werden keine Daten übertragen, solange du sie nicht anklickst. Klickst du, gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

9. Geschützter Demozugang

Wer eine persönliche Produktdemo von uns erhält, bekommt einen eigenen Zugangslink. Forderst du den Zugang über unser Formular an, verarbeiten wir die Angaben daraus: Vor- und Nachname, Arbeits-E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Name des Betriebs, deine Rolle, Art des Betriebs, Mitarbeiterzahl und Anzahl der Standorte. Wir nutzen sie, um den Zugang passend einzurichten und dich zur Demo zu kontaktieren (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Für Werbung verwenden wir sie nicht. Dafür verarbeiten wir Name, E-Mail-Adresse, die Zugangskennung, die Zeitpunkte der Zugriffe und eine gekürzte Netzkennung der Verbindung, nicht die vollständige IP-Adresse. Zweck ist die Bereitstellung des Zugangs und die Absicherung eines nicht öffentlichen Bereichs. Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO für Name und E-Mail-Adresse und lit. f DSGVO für das Zugriffsprotokoll. Das dabei gesetzte Cookie ist für den Zugang technisch erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG) und wird nicht zu anderen Zwecken gelesen. Zugriffsprotokolle löschen wir nach 90 Tagen, die Zugangsdaten 30 Tage nach Ablauf des Zugangs.

Offene Demo-Woche. In einer angekündigten Aktionswoche kannst du die Demo ohne Code aufrufen, je Internetanschluss einmal für 30 Minuten. Damit wir diese Grenze einhalten und die Aufrufe zählen können, bilden wir aus deiner IP-Adresse mit einem geheimen Schlüssel einen Prüfwert (HMAC) und speichern nur diesen, zusammen mit dem Zeitpunkt des ersten Aufrufs und der Quelle des Links (etwa website-start oder instagram). Die IP-Adresse selbst speichern wir dabei nicht. Das Zugangs-Cookie ist technisch erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG) und läuft nach 30 Minuten ab. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser berechtigtes Interesse an einer fairen, vor Missbrauch geschützten Bereitstellung der Demo. Die Prüfwerte löschen wir sieben Tage nach Ende der Aktionswoche; danach bleibt nur die Zählung ohne Personenbezug.

10. Speicherdauer

Anfragedaten speichern wir, solange es für die Bearbeitung erforderlich ist. Darüber hinaus nur, soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, etwa aus Handels- und Steuerrecht. Die Zählwerte aus Abschnitt 4 sind nicht personenbezogen und bleiben als Statistik erhalten.

11. Empfänger

Deine Daten erhalten nur wir selbst sowie unser Hoster als Auftragsverarbeiter (Abschnitt 3). Eine Weitergabe zu Werbezwecken findet nicht statt. Eine Übermittlung in Drittländer erfolgt nur in dem in Abschnitt 7 beschriebenen Fall und nur, wenn du das Video startest.

12. Deine Rechte

Du hast das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wende dich dazu an die oben genannte E-Mail-Adresse.

Gegen Verarbeitungen, die auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruhen, kannst du jederzeit Widerspruch einlegen (Art. 21 DSGVO). Das betrifft hier die Server-Logfiles, die Besuchszählung und das Zugriffsprotokoll des Demozugangs.

Außerdem hast du ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde. Für uns zuständig ist der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart.

13. Hinweis auf Neuerungen und deine Einwilligung

Damit du siehst, was seit deinem letzten Besuch dazugekommen ist, markieren wir Neues mit einem kleinen Hinweis. Damit er nicht bei jedem Besuch wieder erscheint, legt dein Browser einen Eintrag ab: unter dem Namen pb_neu_stand das Datum des Updates, also 2026-09-04. Mehr steht dort nicht: keine Kennung, kein Merkmal, nichts, woran sich jemand wiedererkennen ließe. Der Eintrag bleibt auf deinem Gerät und wird nicht an uns übertragen. Du kannst ihn jederzeit über die Website-Einstellungen deines Browsers löschen; der Hinweis erscheint dann wieder.

Weil dieser Eintrag auf deinem Gerät liegt, fragen wir vorher. Beim ersten Besuch erscheint dazu eine Leiste am unteren Rand. Wählst du Nur das Nötige, legen wir nichts ab. Der Hinweis bleibt dann bei jedem Besuch stehen. Deine Entscheidung selbst merken wir uns unter planbar_consent; ohne das müssten wir bei jedem Aufruf erneut fragen. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Entscheidung jetzt ändern.

Nicht betroffen ist die Besuchszählung aus Abschnitt 4: sie legt nichts auf deinem Gerät ab und läuft unabhängig von dieser Frage.

14. Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich die Website oder die Rechtslage ändert.

Stand: September 2026.